• Pastisseria per encàrrec

    Pastisseria per encàrrec

    Fem realitat els teus dolços

    Com ho vols?
  • Taller de postres

    Tallers d'aprenentage

    Vine a fer postres amb nosaltres en grup

    Apunta-t’hi
  • Productes de qualitat

    Fem servir majoritàriament matèries primeres de proximitat i ecològiques

    Mira les nostres elaboracions


Facebook
Twitter
Blog
Correu

Elaboracions

Per donar-te idees

PASTISSOS

De formatge
De pastanaga
De pasta de full
Braç de gitano
Bescuit de la reina
Massini

PASTISSOS

Mousse
Milfulls
Sara Bernat
Sacher
Selva negra
Tatin de poma o de préssec

COQUES

De brioix
De cabell d'àngel
De llardons
Reixats de pasta de full

PETITS FOURS

Bombons
Brownies
Carquinyolis
Trufes
Preparació taules dolces

PETITS FOURS

Copes de mousse
Caputxins
Coulants
Eclers
Financers
Flamets

PETITS FOURS

Lioneses
Macarons
Melindros
Merenga
Pastes de te
Prusians

BRIOIXERIA

Brioix
Brioix farcit de nata o trufa
Croissants
Panets de Viena

TRADICIONS

Bunyols
Panellets
Rosquilles

TRADICIONS

Coca de Sant Joan
Mona de Pasqua
Tronc de Nadal
Pastís de Sant Jordi

TORRONS

De xocolata
D'avellanes
De gema

TORTELLS

De brioix
De pasta de full
De Reis

PASTISSERIA CREATIVA

Cupcakes
Cakepops
Naked cakes
Pastisseria salada
Galetes decorades

Pastisseria per encàrrec i tallers

Què vols que creem per a tu o amb tu?

Servei

SERVEI

Parlem del que vols i decidim com serà la teva elaboració. Pots contactar amb mi per telèfon, venint a l'obrador o per correu electrònic.

Productes

PRODUCTES

Treballo amb matèries primeres de qualitat i prioritzo els productes de proximitat i ecològics.

Personalitzat

PERSONALITZAT

Si vols fer un taller especial per a un grup, mínim de 6 persones, parlem‘ne.

Regals

Regals

Pots regalar un dels nostres tallers per a grups (6 persones mínim). Contacta’ns i et farem arribar un tiquet regal personalitzat.

Qui sóc

Narcís Civil, pastisser

Narcís Civil

Pastisser

Vocació

Visc la pastisseria.
En gaudeixo aprenent i ensenyant.

Experiència

Més de trenta anys
dedicats a l'ofici

Compromís

Col·laboracions de voluntari
impartint tallers de pastisseria
en associacions

Passió pastissera

Fer elaboracions dolces de qualitat

El 1920, el meu avi, pastisser i confiter, va fer-se càrrec de la pastisseria La Lionesa de Granollers. Anys després, el meu pare i el seu germà en van prendre el relleu. Així que, ja de ben jove, vaig entrar en contacte amb el saber fer propi de la pastisseria clàssica, aprenent l’ofici amb més de vint anys dedicat a la pastisseria familiar. Taller de postres és la meva manera de recuperar i actualitzar la rebosteria amb la que vaig créixer a La Lionesa.

Visc la pastisseria amb passió, no deixo de formar-me i provar coses noves. Sempre amb l’objectiu de crear elaboracions de qualitat que facin gaudir i sorprenguin, mitjançant els olors i sabors de la pastisseria de sempre. Una pastisseria que es fa tenint cura dels detalls i triant els millors productes.

Taller de postres és un obrador artesanal de productes de pastisseria i rebosteria tradicional i d’avantguarda. Neix l’estiu de 2014 amb l’objectiu d’oferir elaboracions de qualitat, fetes majoritàriament amb productes de proximitat i ecològics. Treballem per a tu, de manera que les elaboracions són personalitzades i úniques.

Contacte

Troba'ns al centre de Granollers

Taller de postres està a Granollers, al carrer Esteve Gilabert Bruniquer, 42 baixos. Entre el carrer Girona i la via del tren, molt a prop del Parc de Torres Villà i la Fonda Europa. Obert al públic divendres, dissabte i diumenge.